產品代號：BAP-AE

主控指標：
總氮（以N計，g/100g)：≥2.40

食鹽（g/100g）：22.0±3.0

主要原料：永川豆豉

主要特點：以老字號永川豆豉為主要原料；豆豉風味濃郁醇厚；富含蛋白質和人體所需氨基酸、香氣濃郁、滋味鮮美，不含防腐劑。

應用領域：可應用于膨化食品、家庭調味料等。